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狗肉火锅

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课程内容

狗肉火锅

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

狗肉火锅

课程介绍

火锅

课程简介

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、锅底底料的识别和配方。

4、火锅香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、火锅底料的炒制方法。

7、火锅的加工方法和炒制方法。

8、火锅味型的调配方法。

9、火锅秘制味碟技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

12、火锅主要原材料的好坏识别等。

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    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：武汉聚香德小吃培训

    单位名称：武汉聚香德餐饮管理有限公司

    账号名称：whjxdxc（180******30）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：7年会员

    联系电话：400-029-0997 转 27528

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