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上海生煎包

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适用人群

  • 零基础，想进入餐饮行业者

  • 小吃爱好者

  • 有志于学习特色小吃项目的社会各界人士

课程介绍

上海生煎包

课程简介

焦脆软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美

精选食材，才能做出新鲜美味


适合对象

零基础，想进入餐饮行业者

小吃爱好者

有志于学习特色小吃项目的社会各界人士

有行业经验想拓展项目的从业者


学习目标

1、传授面粉等食材的识别以及调配的技巧

2、调味料的选择及特性讲解

3、馅儿料配方及制作技术

4、制作方法和温度控制技术

5、成品制作流程及摆盘

6、早点摊、档口店及门店经营方法

7、成本核算、经营管理、设备购置


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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：武汉聚香德小吃培训

    单位名称：武汉聚香德餐饮管理有限公司

    账号名称：whjxdxc（180******30）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 27528

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