香品四季老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 25248
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

南翔小笼包培训

请咨询 课时 | 白天班,晚班,周六周日 班型 | 一对一 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (武汉中南校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
适用人群

  • 有兴趣的学员

课程介绍

南翔小笼包，皮薄，汁鲜，肉嫩，馅丰，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品.

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

南翔小笼包培训内容

培训内容：

南翔小笼的制作

培训课程安排 ：

1、传授小笼包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧；

2、传授小笼包各种馅料的调味方法； 

3、传授小笼包包馅的方法及技巧； 

4、传授蒸小笼包的时间的控制以及注意事项。 

5、传授小笼包成品处理及经营方法。 

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

南翔小笼包

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「武汉香品四季小吃培训」是武汉香品四季餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：武汉香品四季小吃培训

    单位名称：武汉香品四季餐饮管理有限公司

    账号名称：whxpsj（177******09）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 25248

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部