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麻辣香锅培训
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课程介绍

香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,飘飘香香锅以桂皮、香叶、八角等十几种中药材熬制而成的五香油,其以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求,颇受全国食客喜爱。

麻辣香锅培训内容

培训内容:

蔬菜类: 莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、土豆、红薯等。

干货类:木耳、魔芋等。

海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹等。

肉类:五花肉、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等

内脏类 :百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。

丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等。

豆制品 :豆腐干、腐竹、冻豆腐等。

实际操作内容 :

1、讲述香锅的发展史及基本常识。

2、香锅的特色调味酱的配制及加工。

3、香锅的基本手法与技巧。

4、香锅各食材的处理技巧。

5、香锅的操作练习。 

6、香锅设备采购途径与经营模式。

培训时间:  

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特别优惠:

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

麻辣香锅

技术支持:

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

校区

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:武汉香品四季小吃培训

    单位名称:武汉香品四季餐饮管理有限公司

    账号名称:whxpsj(177******09)

    所属城市:湖北武汉

    入驻时长:6年会员

    联系电话:400-029-0997 转 25248

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