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厨师班

10-15天 课时 | 任意时段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,网络班,分层教学,其它班 班型 | 小班/1对1 上课
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课程亮点

  • 一对一教学，实际操作，学会满意为止。

  • 所有项目：学两项送两项，学三项送三项。

  • 包吃包住，不限制学习时间

适用人群

  • 小本创业、农民致富、大学生创业的人

  • 90后创业、二次创业、兼职创业的人

  • 有兴趣爱好、升级技术的人

课程介绍

培训学费 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 以上全套原价4880元 政府补贴后(3980元） 【回锅类+生鲜类+水煮类+家禽类+红烧类+时令蔬菜+家常鲜汤+干锅类+凉拌菜类+火锅类+泡菜类+主食类】 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

培训内容 

回锅类：香干回锅肉★川炒肥肠★回锅牛肉★蒜苗炒腊肉★红烧凤爪★爆炒顺风★相干肚丝★酱爆猪肚★蒜苗炒腊肉★蓠蒿炒腊肉★腐竹烧肉 

生鲜类：农家小炒肉★青椒肉丝★鱼香肉丝★宫保鸡丁★鱼香茄子煲★酸辣鸡杂★火爆猪肝★爆炒腰花★千张肉丝★麻婆豆腐★芹菜肉丝★小炒鸡肫 

水煮类：★水煮肉片★水煮鱼片★水煮牛百叶 

家禽类：土豆烧鸡★玉米烧排骨★啤酒烧鸭★芸豆烧猪蹄 

红烧类：毛氏红烧肉★红烧武昌鱼★麻辣鱼块★红烧茄子 

干锅类：干锅肥肠★干锅有机花菜★干锅千叶豆腐★干锅手撕鸡★干锅土豆片★干锅茶树菇★干锅辣子鸡 

时令蔬菜：手撕包菜★火腿炒黄瓜★虎皮青椒★青椒掌鸡蛋★白灼广东菜心★酸辣土豆丝★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒莴笋 

家常鲜汤：紫菜蛋汤★美妙三鲜汤★西红柿鸡蛋汤★龙骨海带汤★玉米排骨汤★皮蛋东瓜汤 

凉拌菜类：凉拌毛豆★凉拌海带丝★凉拌黑木耳★凉拌腐竹★凉拌皮蛋★刀拍黄瓜★四川泡菜 

川香火锅：羊肉火锅★酸菜鱼火锅★羊排火锅★牛杂火锅★麻辣牛肉火锅★土鸡火锅★啤酒鸭火锅★三鲜火锅 

泡菜类：★泡藕带★桂花山药★开胃红薯片★开胃萝卜豆角★三色青红椒★韩式大白菜★开胃蒜台等。 

主食系列：蛋炒饭★特色炒粉★扬州炒饭★玉米青豆炒饭★火腿香菇炒饭★腊肠炒饭★野山椒炒饭★特色炒面★干炒河粉

培训介绍  

A.传授川、湘、鄂等菜系烹饪技巧. 

B.传授小炒基础：切配技术、刀工、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上浆、爆炒、黄焖、凉拌、烧卤技巧、火候掌握等基础：选择菜品烹调方法。青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★冻品解冻 ★肉料腌制等。 

C.传授食材、调料的质量辨别（可随公司采购部人员去市场调研、现场学习）  

D.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

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文老师 @武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部

    单位名称：武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

    账号名称：hsyc（181******31）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：9年会员

    联系电话：400-029-0997 转 8048

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