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课程介绍
石头饼
石头饼又称石予馍，流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香.
怪味石头饼★梅菜扣肉石头饼★鲜肉石头饼★瘦肉石头饼★甜蜜蜜石头饼等几十种口味
培训费用
1800元，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、中途不收取任何费用
培训课程
1.讲述的石头饼发展史及基础理论知识。
2.石头饼的制作技术与技巧
3.石头饼馅料的制作技术与技巧
4.成品的制作方法、温度控制方法
5.恒温炉具操作工艺讲解 。
学习时间
培训时间不限制，包吃包住，学会为止。一般3-5天左右，视个人领悟能力而定
优惠与支持
1．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
2. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：厨食代小吃培训
单位名称：武汉厨食代餐饮管理有限公司
账号名称：csdxcpxxx（180******81）
所属城市：湖北武汉
入驻时长：8年会员
联系电话：400-029-0997 转 119237
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