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牛肉饼

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课程介绍

牛肉饼

（色泽诱人，口味独特，营养健康，味美价廉）

产品介绍

传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼，常跑出宫来尝鲜……

香酥牛肉饼起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼

培训内容

牛肉饼 ★香辣牛肉饼 ★五香牛肉饼 ★香酥牛肉饼 ★脆皮牛肉饼 ★香菜牛肉饼 ★大葱牛肉饼 ★鸡蛋牛肉饼 ★紫苏牛肉饼等

培训费用

1800元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般4天左右可完全掌握

培训课程

1. 项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

动手实操

1. 多种口味饼馅的处理方法技巧实操。

2. 面粉挑选使用和认识。

3. 和面的比例和醒发环境要求。

4. 包馅的手法和技巧实战练习。

5. 牛肉饼的成熟过程。

6. 成品售卖方法和营销技巧。

7. 未售完半成品保存方法

优惠酬宾

加学：手抓饼、杂粮煎饼、千层饼、鸡蛋灌饼、酱香饼、炸鸡汉堡、炸鸡排等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：厨食代小吃培训

    单位名称：武汉厨食代餐饮管理有限公司

    账号名称：csdxcpxxx（180******81）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：9年会员

    联系电话：400-029-0997 转 119237

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