餐饮问题-咨询行家解决
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课程简介：热干面培训内容技术培训热干面的轧制、煮面、掸面技术、杂酱的制作、卤汁的制作，调味碟的制作1、正宗的汉热干面：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。2、热干面拓展店：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面、牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面、秘制牛肉面、杀猪粉面、清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆、豆腐脑等。口味可同蔡林记、常青麦香园、陈记等、达不到全额*，报销100元路费职业培训《店面运营指导》、《餐饮选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《聚香德开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》课程安排一、职业培训 店铺盈利和发展1、讲解店面筹建技巧1、讲解品牌定位和产品六维设计3、店面运营技巧二、工艺培训1、讲解热干面面条的制作工艺2、高汤制作3、红油制作三、技能培训1、热干面的知识讲解2、热干面、炸酱面的制作工艺四、出品培训1、热干面的制作2、牛肉的出品五、店面运营培训1、开店指导2、材料的采购3、开店前期准备4、开店中开市、起市、收档5、开店中的员工职责分配和销售技巧六、复习疑惑1、学到满意为止2、申请考核培训时间 老师一时一授课，学会为止。不限制学习时间，一IS5-7天左右6 免费实习，推荐高薪就业。免费培训 免费培训 免费服务 建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，聚香德只与您分享增值利润 增值服务 1 提供干家成功店铺供您参考。 2. 海量样扳店效果图和产品精美照供选用必 3. 职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
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课程简介：牛肉面内容详情培训内容1、牛肉面、粉、牛杂面、粉、牛腩面、粉、三鲜面、粉、牛肉丸面、粉、什锦面、粉、肥肠面、粉、榨菜肉丝面、粉、肉丸面、粉、香菇炖鸡面、粉、排骨米粉、粉、牛排粉、粉、特色牛肉面、粉、鸡蛋肉丝面、粉、番茄鸡蛋面、粉等2、虎皮鸡蛋、蓑衣干子、千页豆腐、卤香肠、撒料牛肉丸、卤海带、海鲜丸子、肌肉丸子等。实操内容1、牛肉面（0粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比3、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作4、牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程6、根据学员地域不同和学员要求。调制出适合当地味型的面（粉）7、复习制作技术，独立完成产品的制作8、反复实践操作，熟练操作流程9、多种开胃菜的制作方法特别优惠加学：热干面，炸酱面，汤粉汤面，三鲜豆皮，小笼包，现磨豆浆，酸辣粉，可学三送二、学四送三。
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课程简介：炸酱面内容详情培训内容传统炸酱面（粉）、麻辣炸酱面（粉）、香辣炸酱面（粉）、酸辣炸酱面（粉）、牛肉炸酱面（粉）、火腿炸酱面（粉）、三鲜炸酱面（粉）、杂烩炸酱面（粉）、特调口味炸酱面（粉）等。实操内容1、炸酱面的原料的认识和选购1、炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制3、配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧4、老北京炸酱面、香辣炸酱面。麻辣炸酱面的制作流程5、各种小菜的搭配方法与技巧6、根据学员精英地口味，调制出当地口味杂酱面
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课程简介：牛骨头系列培训火爆江城的美食牛骨头面，不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，流连忘返。专家说：骨汁骨肉骨膜骨油之美味，养颜美容美体之佳肴，男女老少皆宜。廉价的牛骨头，经普通炊具科学配料烹制后，变成美味。培训内容：手抓牛骨头；卤牛肉；卤牛杂；虎皮鸡蛋；牛油萝卜；素牛骨头面；素牛骨头粉；牛骨头面；牛肉面；牛杂面；滋补牛杂汤；牛骨锅仔；牛杂锅仔等。培训要点：1.讲述牛骨头的背景来源及发展史。2.卤牛骨头卤水的制作与调味。3.手抓牛骨头、牛肉、牛杂的卤制.4.牛肉头粉面的制作.5.牛骨锅仔、牛杂锅仔的制作.培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定培训费用：3500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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课程简介：拌面系列培训拌面是较简单的一种街边小吃，而且也是较便宜的一种面食。福州拌面有分为两种：一种是油拌，也就是用猪油来拌的，不加酱油的，里面加的是鱼露(我们这边叫虾油)，这种拌面的面一般都是圆的面；另外一种是酱拌，也就是用酱油和花生油一起拌的，用的面一般都是扁的湿面，这种面非常薄，只要煮三分钟左右就可以了。武汉拌面培训内容牛肉凉拌面，葱油拌面，炸酱拌面，牛肉干拌面，凉拌刀削面，素拌两面，鸡蛋凉面，孜然牛肉拌面，葱爆牛肉拌面，葱爆牛肉拌面，红烧牛肉拌面。培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定培训费用3000包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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课程简介：招牌鱼粉系列培训五谷鱼粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。粉可采用物美价廉的店用一次性成型机，现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。也可从用厂家生产的干粉，处理后使用，味道稍逊。五谷粉的主要品种有白米粉、紫米粉。培训内容《五谷招牌鱼粉（面）》、《五谷鳝鱼粉（面）》、《五谷鱼头鱼粉（面）》、《五谷鱼杂鱼粉（面）》、《五谷麻辣鱼粉（面）》、《五谷酸辣鱼粉（面）》、《五谷原味鱼粉（面）》、《五谷花甲粉（面）》、《五谷鱼虾粉（面）》、《五谷牛肉粉（面）》、《五谷肥肠粉（面）》特别优惠送虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术培训课程安排各种产品的材料选择和运用；相关调味料的选择和功能；各种产品的配置及实际动手操作；产品的批量出品和销售；开店明厨及暗厨的配置；销售技巧。培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定培训费用；5800包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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