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铁板烧

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课程介绍

铁板烧 

培训内容

（味型有：香辣、麻辣、酱香、孜然、五香等）

A.铁板鱿鱼 ★铁板鱿鱼须 ★铁板鱿鱼花 ★铁板鱿鱼仔★铁板土豆 ★铁板豆腐 ★铁板蔬菜等

B.铁板牛排 ★铁板猪排 ★铁板里脊肉 ★铁板鸡心 ★铁板鸡胗 ★铁板鸭肝 ★铁板豆腐 ★铁板香菇 ★铁板蘑菇 ★铁板火腿 ★铁板鸡柳 ★铁板骨肉相连 ★铁板韭菜 ★铁板花样蔬菜 ★铁板水果串 ★铁板炒饭 ★铁板金针菇 ★铁板炒面等 （另加600可学后面品种）


培训课程

1.讲解铁板烧烤的香辛料的作用及分类、选料及加工。

2.讲解 铁板 烧烤的各种腌料的调制配比。

3.讲解 铁板 烧烤的各种主料的腌制及配料的处理。

4.讲解 铁板 烧烤的制作流程及火候控制要点。

5. 铁板 烧烤的主料的选购。

6. 铁板 烧烤的设备采购途径与要求

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：武汉聚香德小吃培训

    单位名称：武汉聚香德餐饮管理有限公司

    账号名称：whjxdxc（180******30）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 27528

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