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课程
- 厨师小炒
- 松滋鸡 烹饪活鱼 嗦螺花甲 韩式小火锅 凉拌菜泡菜 麻辣香锅 广式焖鸭 石锅鱼 三汁焖锅 重庆鸡公煲 广式砂锅粥 羊蝎子火锅 火锅系列 农家乐菜馆 农家私房菜 特色酒店菜 湘菜小炒班 川菜小炒班 厨师班 特色小炒班
- 简餐快餐
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- 名气粉面
- 热门推荐小吃广式肠粉 热门推荐小吃重庆酸辣粉 热门推荐小吃极品牛肉面 鸭血粉丝 凉皮凉面凉粉 热门推荐小吃武汉热干面 老北京炸酱面 热门推荐小吃公婆饼 热门推荐小吃土家酱香饼 热门推荐小吃四川担担面 热门推荐小吃油炸系列 特色包子系列
- 早餐面点
- 白案全能班 汉味早点 石头饼 荆州锅盔 沙县小吃 米发糕 卤肉卷饼 香酥饼 土家酱香饼 公婆饼 黑龙江饺子馆 蒸饺烧麦 桂花糊米酒 皇氏胡辣汤 馄饨水饺 面窝香炸类 花式炒饭炒粉 煎包煎饺 三鲜豆皮 热卖包子 永和无矾油条 营养粥 健康五谷杂粮窝窝头 皇氏热卖包子
- 名气粉面
- 宜宾燃面 原味汤粉 荆州早堂面 生烫腰花粉面 螺蛳粉 鲜鱼糊汤粉 淮南牛肉汤 襄阳牛肉面 凉皮凉面 鱼鲜粉面 重庆小面 遵义羊肉粉 云南过桥米线 湖南米粉 开心花甲粉 夫妻粉面套餐 炸酱面 南京鸭血粉丝 酸辣粉 广式肠粉 北京炸酱面 武汉正宗热干面 极品牛肉面 汉味早点粉面类 热门推荐小吃排骨粉面 生烫粉面系列
- 老师
- 真实学费(2)
- 真实评价(1)
- 校区
- 简介
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一对一教学，实际操作，学会满意为止。
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所有项目：学两项送两项，学三项送三项。
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包吃包住，不限制学习时间
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小本创业、农民致富、大学生创业的人
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90后创业、二次创业、兼职创业的人
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有兴趣爱好、升级技术的人
课程介绍
培训内容
A、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等
B、老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮；风味加工食品技术及各风味小料，日韩式酱料等（创新自制川味特色，市场绝无）
培训课程安排
1.秘制火锅底料的炒制
2.清汤火锅、重油火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、自助火锅等
3.各种荤素菜的处理与制作、各种火锅味碟风味酱料的制作
4.白汤的熬制、调味、保管方法，特制红油的熬制
5.红汤的秘制酱料调制（微辣、中辣、重辣、极品辣）
6.传授重庆火锅食材、中草药质量的辨别方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）
7.传授重庆火锅秘制火锅底料配方以及炒制
8.传授重庆火锅原味骨汤的熬制、调味、保管方法
9.传授重庆火锅特制红油的熬制方法以及注意事项
10.传授重庆火锅各种调味碟的调制方法，其它地域麻辣烫口味的调整
11.传授重庆火锅烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项
12.传授重庆火锅荤素类食品、酱料等材料的处理、保管及存放
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止
培训费用 A类原价1880元政府补贴后1380元，A和B一起学2680元包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费） 培训时间 一般4-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
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老师 15年经验 教授155门课程
领域：特色小吃培训、餐饮培训
教授：松滋鸡、烹饪活鱼、嗦螺花甲、韩式小火锅、凉拌菜泡菜、麻辣香锅、广式焖鸭、石锅鱼、三汁焖锅、重庆鸡公煲、广式砂锅粥、羊蝎子火锅、火锅系列、农家乐菜馆、农家私房菜、特色酒店菜、湘菜小炒班、川菜小炒班、厨师班、特色小炒班、热门推荐小吃广式肠粉、热门推荐小吃重庆酸辣粉、热门推荐小吃极品牛肉面、鸭血粉丝、凉皮凉面凉粉、热门推荐小吃武汉热干面、老北京炸酱面、热门推荐小吃公婆饼、热门推荐小吃土家酱香饼、热门推荐小吃油炸系列、快捷菜、锅巴米饭、猪脚饭、鸡排饭、石锅拌饭、吊锅饭、港式烧鹅饭、商务套餐、小碗蒸菜、竹筒饭、盒饭称菜、荷叶蒸笼饭、扒饭系列、烤肉饭脆皮鸡饭、芝士焗饭、瓦罐汤系列、木桶饭、黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、卤肉饭、煲仔饭、盖浇饭炒饭、白案全能班、汉味早点、石头饼、荆州锅盔、沙县小吃、米发糕、卤肉卷饼、香酥饼、土家酱香饼、公婆饼、黑龙江饺子馆、蒸饺烧麦、桂花糊米酒、皇氏胡辣汤、馄饨水饺、面窝香炸类、花式炒饭炒粉、煎包煎饺、三鲜豆皮、热卖包子、永和无矾油条、营养粥、健康五谷杂粮窝窝头、皇氏热卖包子、宜宾燃面、原味汤粉、荆州早堂面、生烫腰花粉面、螺蛳粉、鲜鱼糊汤粉、淮南牛肉汤、襄阳牛肉面、凉皮凉面、鱼鲜粉面、重庆小面、遵义羊肉粉、云南过桥米线、湖南米粉、开心花甲粉、夫妻粉面套餐、炸酱面、南京鸭血粉丝、酸辣粉、广式肠粉、北京炸酱面、武汉正宗热干面、极品牛肉面、关东煮、鸡蛋灌饼、炕土豆、黄金蛋包饭、成都冒菜、脆皮玉米、蛋仔冰淇淋、山东杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、韩式炸鸡、牛排杯、鸡蛋汉堡、香辣炸串、台湾炸鸡排、串串香麻辣烫、烤脑花、水晶烧烤、烤全羊系列、烤箱烤鱼、手撕烤兔、疯狂烤翅、烤海鲜、韩国纸上烧烤、口味虾蟹、烤面筋、铁板烧、大西北烤肉、烤鸭脖牛蛙、湘西小串、烈火烤黄牛肉、烤蹄、锡纸烧烤、纸上烤鱼、特色烧烤锡纸烧烤、极品油焖大虾、诸葛烤鱼、烧烤全套、潮州卤水、香酥炸鸡、盐焗鸡、童子鸡、坛子鸡、农夫烤鸡、北京烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭、夫妻肺片、武汉鸭脖王、正宗黑鸭系列、绝味卤鸭脖、皇氏酱川鸭、精品烧卤精品卤菜、饮品培训蛋挞系列、日韩寿司全套、糕点中级师班
简介：毕业于北京烹饪高等专科学校，从事香格里拉技术研发总监，【2008】年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2010】年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策划，文洺老师教学有方、帮助学员开店经验丰富，真是用心全方位、细心见真情。
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老师 15年经验 教授86门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：松滋鸡、烹饪活鱼、嗦螺花甲、韩式小火锅、凉拌菜泡菜、麻辣香锅、广式焖鸭、石锅鱼、三汁焖锅、重庆鸡公煲、广式砂锅粥、羊蝎子火锅、火锅系列、农家乐菜馆、农家私房菜、特色酒店菜、湘菜小炒班、川菜小炒班、厨师班、特色小炒班、热门推荐小吃武汉热干面、老北京炸酱面、白案全能班、汉味早点、石头饼、荆州锅盔、沙县小吃、米发糕、卤肉卷饼、香酥饼、土家酱香饼、公婆饼、黑龙江饺子馆、蒸饺烧麦、桂花糊米酒、皇氏胡辣汤、馄饨水饺、面窝香炸类、花式炒饭炒粉、煎包煎饺、三鲜豆皮、热卖包子、永和无矾油条、营养粥、健康五谷杂粮窝窝头、皇氏热卖包子、宜宾燃面、原味汤粉、荆州早堂面、生烫腰花粉面、螺蛳粉、鲜鱼糊汤粉、淮南牛肉汤、襄阳牛肉面、凉皮凉面、鱼鲜粉面、重庆小面、遵义羊肉粉、云南过桥米线、湖南米粉、开心花甲粉、夫妻粉面套餐、炸酱面、南京鸭血粉丝、酸辣粉、广式肠粉、北京炸酱面、武汉正宗热干面、极品牛肉面、关东煮、鸡蛋灌饼、炕土豆、黄金蛋包饭、成都冒菜、脆皮玉米、蛋仔冰淇淋、山东杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、韩式炸鸡、牛排杯、鸡蛋汉堡、香辣炸串、台湾炸鸡排、串串香麻辣烫、糕点中级师班
简介：徐自军【高级技术总监】 毕业于武汉商务烹饪专业，从事面点行业25年，先后武汉大型酒店，有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监，精通白案、炉灶等技术技术全面，教学带店经验丰富，教学细心，产品富有创意、独特口味，学员个个称赞，真让人敬佩。
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老师 15年经验 教授82门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：松滋鸡、烹饪活鱼、嗦螺花甲、韩式小火锅、凉拌菜泡菜、麻辣香锅、广式焖鸭、石锅鱼、三汁焖锅、重庆鸡公煲、广式砂锅粥、羊蝎子火锅、火锅系列、农家乐菜馆、农家私房菜、特色酒店菜、湘菜小炒班、川菜小炒班、厨师班、特色小炒班、热门推荐小吃武汉热干面、老北京炸酱面、宜宾燃面、原味汤粉、荆州早堂面、生烫腰花粉面、螺蛳粉、鲜鱼糊汤粉、淮南牛肉汤、襄阳牛肉面、凉皮凉面、鱼鲜粉面、重庆小面、遵义羊肉粉、云南过桥米线、湖南米粉、开心花甲粉、夫妻粉面套餐、炸酱面、南京鸭血粉丝、酸辣粉、广式肠粉、北京炸酱面、武汉正宗热干面、极品牛肉面、汉味早点粉面类、热门推荐小吃排骨粉面、生烫粉面系列、关东煮、鸡蛋灌饼、炕土豆、黄金蛋包饭、成都冒菜、脆皮玉米、蛋仔冰淇淋、山东杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、韩式炸鸡、牛排杯、鸡蛋汉堡、香辣炸串、台湾炸鸡排、串串香麻辣烫、锡纸烧烤、潮州卤水、香酥炸鸡、盐焗鸡、童子鸡、坛子鸡、农夫烤鸡、北京烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭、夫妻肺片、武汉鸭脖王、正宗黑鸭系列、绝味卤鸭脖、皇氏酱川鸭、精品烧卤精品卤菜、饮品糕点班、糕点中级师班
简介：国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际工作经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评.
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老师 13年经验 教授66门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：松滋鸡、烹饪活鱼、嗦螺花甲、韩式小火锅、凉拌菜泡菜、麻辣香锅、广式焖鸭、石锅鱼、三汁焖锅、重庆鸡公煲、广式砂锅粥、羊蝎子火锅、火锅系列、农家乐菜馆、农家私房菜、特色酒店菜、湘菜小炒班、川菜小炒班、厨师班、特色小炒班、热门推荐小吃武汉热干面、老北京炸酱面、快捷菜、锅巴米饭、猪脚饭、鸡排饭、石锅拌饭、吊锅饭、港式烧鹅饭、商务套餐、小碗蒸菜、竹筒饭、盒饭称菜、荷叶蒸笼饭、扒饭系列、烤肉饭脆皮鸡饭、芝士焗饭、瓦罐汤系列、木桶饭、黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、卤肉饭、煲仔饭、盖浇饭炒饭、汉味早点粉面类、热门推荐小吃排骨粉面、生烫粉面系列、关东煮、鸡蛋灌饼、炕土豆、黄金蛋包饭、成都冒菜、脆皮玉米、蛋仔冰淇淋、山东杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、韩式炸鸡、牛排杯、鸡蛋汉堡、香辣炸串、台湾炸鸡排、串串香麻辣烫、饮品糕点班、糕点中级师班、糕点高级师班
简介：国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评.
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老师 13年经验 教授85门课程
领域：特色小吃培训、餐饮培训
教授：松滋鸡、烹饪活鱼、嗦螺花甲、韩式小火锅、凉拌菜泡菜、麻辣香锅、广式焖鸭、石锅鱼、三汁焖锅、重庆鸡公煲、广式砂锅粥、羊蝎子火锅、火锅系列、农家乐菜馆、农家私房菜、特色酒店菜、湘菜小炒班、川菜小炒班、厨师班、特色小炒班、热门推荐小吃广式肠粉、热门推荐小吃重庆酸辣粉、热门推荐小吃极品牛肉面、鸭血粉丝、凉皮凉面凉粉、热门推荐小吃武汉热干面、老北京炸酱面、热门推荐小吃公婆饼、热门推荐小吃土家酱香饼、关东煮、鸡蛋灌饼、炕土豆、黄金蛋包饭、成都冒菜、脆皮玉米、蛋仔冰淇淋、山东杂粮煎饼、东北烤冷面、台湾饭团、韩式炸鸡、牛排杯、鸡蛋汉堡、香辣炸串、台湾炸鸡排、串串香麻辣烫、烤脑花、水晶烧烤、烤全羊系列、烤箱烤鱼、手撕烤兔、疯狂烤翅、烤海鲜、韩国纸上烧烤、口味虾蟹、烤面筋、铁板烧、大西北烤肉、烤鸭脖牛蛙、湘西小串、烈火烤黄牛肉、烤蹄、锡纸烧烤、纸上烤鱼、特色烧烤锡纸烧烤、极品油焖大虾、诸葛烤鱼、烧烤全套、潮州卤水、香酥炸鸡、盐焗鸡、童子鸡、坛子鸡、农夫烤鸡、北京烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭、夫妻肺片、武汉鸭脖王、正宗黑鸭系列、绝味卤鸭脖、皇氏酱川鸭、精品烧卤精品卤菜、饮品培训蛋挞系列、日韩寿司全套、糕点中级师班
简介：烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划
老师
校区
学员评价
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- 张
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张*生136****0661
2022/09/26 报名课程：热门推荐小吃四川担担面
环境5师资5服务5效果5
学完了，味道还可以
看了此课程的学员还看了
「武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部」是武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部
单位名称：武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司
账号名称：hsyc（181******31）
所属城市：湖北武汉
入驻时长：8年会员
联系电话：400-029-0997 转 8048
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