面食/面点问题-咨询行家解决
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课程简介：国际饮食文化传播教育基地，饮食技术、文化、营销一站式培训权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体武汉皇庭御品餐饮培训学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。
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课程简介：国际饮食文化传播教育基地，饮食技术、文化、营销一站式培训权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体武汉皇庭御品餐饮培训学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。
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课程简介：武汉皇庭御品餐饮培训学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。
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课程简介：凉面，在我国古时早已有之，沿袭千百年来一直深受人们喜爱和欢迎。相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此，与店老板混得熟了，经常边吃边谈论面的制作，一段时间后，也对此有了较深的了解。他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘与剑峰高兴得抱成一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人，这面不如就叫“夫妻米凉面”，恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻凉面就这样诞生了。由此传开，便成为了当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了长安。虽然她与剑峰最终未成夫妻，但夫妻凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。现在，这种凉面仍在武则天的故乡——四川广元被人广泛食用。当然现在早已流传外地了。凉面的做法基本上各地大同小异，但在调味与辅料搭配上则各有千秋了，只要适合当地的口味，便是美味佳肴。
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课程简介：兰州拉面是兰州*具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的兰州拉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
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课程简介：“重庆十八怪”里就有一怪，叫“不吃小面不自在”。重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结，如果一定要找出其原因来，也许是和重庆的气候有关，和重庆的历史文化有关，和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉，从味觉到内心的感受和升华。重庆小面，看似很“小”，实则不小。重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为*佳，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐。
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课程简介：热干面培训内容技术培训热干面的轧制、煮面、掸面技术、杂酱的制作、卤汁的制作，调味碟的制作1、正宗的汉热干面：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。2、热干面拓展店：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面、牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面、秘制牛肉面、杀猪粉面、清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆、豆腐脑等。口味可同蔡林记、常青麦香园、陈记等、达不到全额*，报销100元路费职业培训《店面运营指导》、《餐饮选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《聚香德开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》课程安排一、职业培训 店铺盈利和发展1、讲解店面筹建技巧1、讲解品牌定位和产品六维设计3、店面运营技巧二、工艺培训1、讲解热干面面条的制作工艺2、高汤制作3、红油制作三、技能培训1、热干面的知识讲解2、热干面、炸酱面的制作工艺四、出品培训1、热干面的制作2、牛肉的出品五、店面运营培训1、开店指导2、材料的采购3、开店前期准备4、开店中开市、起市、收档5、开店中的员工职责分配和销售技巧六、复习疑惑1、学到满意为止2、申请考核培训时间 老师一时一授课，学会为止。不限制学习时间，一IS5-7天左右6 免费实习，推荐高薪就业。免费培训 免费培训 免费服务 建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，聚香德只与您分享增值利润 增值服务 1 提供干家成功店铺供您参考。 2. 海量样扳店效果图和产品精美照供选用必 3. 职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
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课程简介：牛肉面内容详情培训内容1、牛肉面、粉、牛杂面、粉、牛腩面、粉、三鲜面、粉、牛肉丸面、粉、什锦面、粉、肥肠面、粉、榨菜肉丝面、粉、肉丸面、粉、香菇炖鸡面、粉、排骨米粉、粉、牛排粉、粉、特色牛肉面、粉、鸡蛋肉丝面、粉、番茄鸡蛋面、粉等2、虎皮鸡蛋、蓑衣干子、千页豆腐、卤香肠、撒料牛肉丸、卤海带、海鲜丸子、肌肉丸子等。实操内容1、牛肉面（0粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比3、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作4、牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程6、根据学员地域不同和学员要求。调制出适合当地味型的面（粉）7、复习制作技术，独立完成产品的制作8、反复实践操作，熟练操作流程9、多种开胃菜的制作方法特别优惠加学：热干面，炸酱面，汤粉汤面，三鲜豆皮，小笼包，现磨豆浆，酸辣粉，可学三送二、学四送三。
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课程简介：炸酱面内容详情培训内容传统炸酱面（粉）、麻辣炸酱面（粉）、香辣炸酱面（粉）、酸辣炸酱面（粉）、牛肉炸酱面（粉）、火腿炸酱面（粉）、三鲜炸酱面（粉）、杂烩炸酱面（粉）、特调口味炸酱面（粉）等。实操内容1、炸酱面的原料的认识和选购1、炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制3、配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧4、老北京炸酱面、香辣炸酱面。麻辣炸酱面的制作流程5、各种小菜的搭配方法与技巧6、根据学员精英地口味，调制出当地口味杂酱面
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课程简介：拌面系列培训拌面是较简单的一种街边小吃，而且也是较便宜的一种面食。福州拌面有分为两种：一种是油拌，也就是用猪油来拌的，不加酱油的，里面加的是鱼露(我们这边叫虾油)，这种拌面的面一般都是圆的面；另外一种是酱拌，也就是用酱油和花生油一起拌的，用的面一般都是扁的湿面，这种面非常薄，只要煮三分钟左右就可以了。武汉拌面培训内容牛肉凉拌面，葱油拌面，炸酱拌面，牛肉干拌面，凉拌刀削面，素拌两面，鸡蛋凉面，孜然牛肉拌面，葱爆牛肉拌面，葱爆牛肉拌面，红烧牛肉拌面。培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定培训费用3000包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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课程简介：手抓饼系列培训台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。培训内容：原味手抓饼、培根手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、生菜手抓饼、番茄手抓饼、葱香手抓饼、千层饼、豆浆、豆腐脑等培训课程：1.台湾手抓饼的配比及和面手法；2.台湾手抓饼各种特色酱料及实际动手操作；3.台湾手抓饼制作全流程及技巧；4.台湾手抓饼制作设备使用及维护；5.台湾手抓饼各种调料的认识及采购信息；6.台湾手抓饼选址及经营管理技巧培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定培训费用：3800包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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课程简介：酱香饼系列培训学习时间：不限学习时间，学会为止。一般学习3天左右，根据个人掌握情况定。培训内容1发面的配比技术和和面手法；2酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；3酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；4挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；5酱香饼制作全流程及制饼技巧；6酱香饼制作设备使用维护及采购信息。培训时间：不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右，视个人情况而定。培训费用：1500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等，中途不收任何费用。免费转让技术配方，提供供应货源。现在特惠活动进行中1：学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2：学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
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