规模大、实力强、就业*高、创业率高值得信赖的综合性职业学校
文昌职业学校老师直接接听
熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识
小班教学,办学早,师资强,教学经验丰富。
有烹饪基础或学习时间短,想尽快在烹饪方面
零基础
通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识
招生对象:有烹饪基础或学习时间短,想尽快在烹饪方面有所发展的
培养目标:通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才
文昌厨师培训学校-学员风采
教学内容:
理 论:分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实 操:
1、入厨基本功:由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:与餐饮企业实际工作模式接轨,传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴,及宴席制作技巧,边讲边操作,通俗易懂
3、食品雕刻:系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等等。
5、综合训练:系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。
厨师班,学习时间:三个月,适合想就业或开中等餐厅者学习
厨师短期班,学习时间:二个月,有点基础想就业或开店者的成年人
厨师小炒快餐培训班,学习时间:一个月,适合开小炒或大排档创业者学习,
文昌厨师培训学校-学员作品欣赏
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况
微信号:133******56
老师
领域:中式烹饪培训、餐饮培训
教授:精英大厨、厨师短期培训班、家庭厨艺培训班、蛋糕裱花中高级培训、特色卤菜培训、烧烤卤菜培训
简介:肖老师湖北省烹饪大师、高级技师、省级评定师。 文昌高级职校厨师专业、西式烹调专业主任老师。烹饪世家出身,毕业于武汉商业服务学院烹饪系,历任兰苑酒楼、稷园酒店厨师长。同时十分擅长西餐制作,对烧烤也有独到研究。专业从事烹饪教学二十年,教授的学员大多自己开店成为酒店老板。多次荣获市、区级优秀教师称号。
领域:中式烹饪培训、餐饮培训
教授:精英大厨、厨师短期培训班、家庭厨艺培训班、特色卤菜培训、烧烤卤菜培训
简介:湖北省烹饪大师、高级技师、省级考评员。毕业于武汉商业学院烹饪系,历任武汉邮政宾馆、武汉上海滩酒店行政总厨。多次在省、市烹调大赛中获奖。后专业从事烹饪教学十几年,从教于武汉商业服务学校、文昌高级职校。现任文昌高级职校厨师精英专业主任教师。多次被评为市级教学能手和先进教师。
学员评价
代*生131****7923
2024/02/20 报名课程:中式烹饪培训
环境5师资5服务5效果5
余*生152****2078
2024/01/21 报名课程:电工精英班
环境5师资5服务5效果5
杨*153****9735
2024/01/19 报名课程:空调制冷维修培训班
环境5师资5服务5效果5
王*士139****5622
2023/12/29 报名课程:厨师中级班
环境5师资5服务5效果5
刘*生1******'668T
2024/03/21 报名课程:服装打版培训
环境4师资4服务4效果5
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环境:4.8师资:4.8服务:4.8效果:5.0
店铺名称:武汉文昌高级职业学校
单位名称:武汉市文昌高级职业学校
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所属城市:湖北武汉
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