武汉么么茶小吃培训
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课程介绍
椒盐鸡排
椒盐鸡排，主要选用鸡胸脯肉来制作，色泽金黄，好看又美味，做法也简单。
主料：鸡胸脯肉150克。
辅料：面包200克,生菜（团叶）100克。
调料：鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克。
做法步骤
1.将鸡脯肉用刀拍平砸松，略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜叶消毒洗净待用。
2.将鸡肉裹匀面粉，挂匀鸡蛋黄液，再沾满面包渣按实，放入五成热油中炸呈金黄色时，即可捞出，切成1.5厘米的宽的条，按原形铲入盘内，用生菜围边以增美观。配上椒盐即可。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：武汉么么茶小吃培训
单位名称：武汉梦孜味餐饮管理有限公司
账号名称：whmmcxc（136******80）
所属城市：湖北武汉
入驻时长：6年会员
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