厨食代小吃老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 119237
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

土家公婆饼

课时 | 任意时段 班型 | 小班/1对1 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (武汉武昌校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了

课程介绍

土家公婆饼

（外脆里软，油而不腻，余香满口，回味悠长）

产品介绍

相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇。回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的深深及其子女都能尝到饼的口味”。 二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，创立了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已

后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这位聪明又孝顺儿媳亲手用麦面、粟米、佐料若干做的饼子，当时称赞叫绝，还命御厨来此学制这种手艺。此后在每年年底的君臣会议时和大臣一起享用这种饼，后人为仰慕留念这户人家称此为公婆饼。也名“敬孝饼”就这样 创立了流传至今的公婆饼充分展示了先人的厨艺和智慧，并充分体现了中华悠久历史的美食文化与中华儿女对父母的敬孝美德。 公婆饼具有外表金黄,外脆里软, 层次清楚，油而不腻，余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的 蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香,葱香,馅香,面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌.公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生,方便,快捷,适合现代人生活节奏的需要.公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃

培训内容

公婆饼类1280元：公婆饼 ★牛肉馅公婆饼 ★猪肉馅公婆饼 ★鸡蛋公婆饼等

葱油饼类1280元：千层葱油饼 ★香酥葱油饼 ★脆皮葱油饼等

培训费用

全学2380元，送现磨豆浆技术。包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般5天左右可完全掌握

培训课程

①发面的配比技术和和面手法；

②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；

③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；

④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；

⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；

⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

优惠酬宾

加学：卤肉卷饼、台湾手抓饼、杂粮煎饼、千层酱香饼、鸡蛋灌饼、豆浆等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「厨食代小吃培训」是武汉厨食代餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：厨食代小吃培训

    单位名称：武汉厨食代餐饮管理有限公司

    账号名称：csdxcpxxx（180******81）

    所属城市：湖北武汉

    入驻时长：8年会员

    联系电话：400-029-0997 转 119237

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部